Исследование формы связи влаги в рыбно-печеночных фаршах на основе растительного сырьяРодионова Н.С.,Кузнецова И.В.,Глаголева Л.Э.,Зацепилина Н.П.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК66
И 88

    Исследование формы связи влаги в рыбно-печеночных фаршах на основе растительного сырьяРодионова Н.С.,Кузнецова И.В.,Глаголева Л.Э.,Зацепилина Н.П. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - С.27-29. - (¦1) . - ISSN 2072-9669

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг