QR-код документа
УДК664-4
И 39
Изучение влияния добавок к суши: васаби, имбиря и соевого соуса на безопасность их потребленияМаюрникова Л.А.,Трихина В.В.,Кокшаров А.А.,Крапива Т.В. // Пищевая промышленность. - 2015. - С.38-41. - (¦4)
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--кулинария--микробиология
Отравление
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология