Микробиологическая безопасность деликатесных рыбных пресервов в крем-соусе при храненииМезенова О.Я.,Ключко А.Н.,Ключко Н.Ю./Мезенова, О.Я. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
М 44
Мезенова, О.Я. и др.
    Микробиологическая безопасность деликатесных рыбных пресервов в крем-соусе при храненииМезенова О.Я.,Ключко А.Н.,Ключко Н.Ю. / О.Я. и др. Мезенова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.43-45. - (¦1) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.951.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--микробиология--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг