QR-код документа
УДК665.93
А 72
Антипова Л.В., Л. В.,Нам До Л.Х.
Свойства желатина из вторичных продуктов переработки прудовых рыб / Л. В.,Нам До Л.Х. Антипова Л.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2012. - КубГТУ . - С.26-28. - (¦1)
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--белок
Кл.слова (ненормированные):
технология