Облучение как способ сохранения качества охлажденных рыбопродуктов/Блинова, А.Ю.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664.951.037.1
Б 69
Блинова, А. Ю.
    Облучение как способ сохранения качества охлажденных рыбопродуктов / А. Ю. Блинова // ВНИЭРХ.Инф. пакет.Сер.Обработка рыбы и морепродуктов.-2002.-Вып.1.-С.9-21

УДК
664.951.037.1

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--физические методы обработки

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг