Использование экстрактивных веществ моллюска корбикулы японской в технологии мясных фаршевых изделийКовалев Н.Н.,Пивненко Т.Н.,Юрьева М.И. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК639.211
И 88

    Использование экстрактивных веществ моллюска корбикулы японской в технологии мясных фаршевых изделийКовалев Н.Н.,Пивненко Т.Н.,Юрьева М.И. и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - С.33-39. - (¦1) . - ISSN 2072-9669

Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология

Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг