QR-код документа
УДК664.95
З-81
Золотокопова С.В., С. В.,Лучшева И.С.
Влияние коптильных экстрактов на качество рыбной продуктов / С. В.,Лучшева И.С. Золотокопова С.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2012. - С.71-74. - (¦2-3)
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология