QR-код документа
УДК664.951.6
В38
Смагина, А. В.(ВНИРО)
Использование заливок, соусов и гарниров при производстве пресервной продукцииСмагина А.В. / А. В.(ВНИРО) Смагина // Вестник КамчатГТУ. Вестник КамчатГТУ. - 2012. - С.59-62. - (Вып.21)
. - ISSN 2079-0333
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО