
QR-код документа
>УДК664.951
Т 12
Табакаева, О. В.
Продолжительность процесса получения ферментативных гидролизатов из двустворчатого моллюска Anadarabroutoni Дальневосточного регионаТабакаева О.В.,Лысенко Г.Е.,Табакаев А.В. / О. В. Табакаева ; соавт. Лысенко Т.Е.,Табакаев А.В.> // Хранение и переработка сельхозсырья. Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - С.16-19. - (¦11)
. - ISSN 2072-9669
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--ферменты
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Лысенко Т.Е.,Табакаев А.В.