QR-код документа
УДК664.66
В38
Мищенко, О. В.
Органолептическая оценка хлебобулочных изделий с начинками с добавлением бурых водорослейМищенко О.В.,Благонравова М.В. / О. В. Мищенко ; соавт. Благонравова М.В. // Вестник КамчатГТУ. Вестник КамчатГТУ. - 2015. - С.34-43. - (¦32)
. - ISSN 2079-0333
Рубрики: Пищевая промышленность
Бурые водоросли
Водоросли--технология
Кл.слова (ненормированные):
ламинария -- технология -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Благонравова М.В.