QR-код документа
УДК663.674
Н 76
Новые ингридиенты для мягкого мороженогоБобченко В.И.,Павлова Ж.П.,Текутьева Л.А. и др. // Пищевая промышленность. - 2013. - С.58-60. - (¦11)
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки--белок
Морские гребешки--технология
Мидии--технология
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология