QR-код документа
УДК664.9
А 23
Агеев, О. В.
Оптимизация формы профиля ножа для ресурсосберегающей первичной обработки рыбыАгеев О.В.,Фатыхов Ю.А.,Иванова Е.Е. / О. В. Агеев ; соавт. Фатыхов Ю.А.,Иванова Е.Е. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2020. - С.77-80. - (¦1)
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья
Кл.слова (ненормированные):
технология
Доп.точки доступа:
Фатыхов Ю.А.,Иванова Е.Е.