Особенности массопереноса при сушке рыбыСуслов А.Э.,Эрлихман В.Н., Фатыхов Ю.А. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664
О-75

    Особенности массопереноса при сушке рыбыСуслов А.Э.,Эрлихман В.Н., Фатыхов Ю.А. и др. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.56-57. - (¦2) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.047

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг