QR-код документа
УДК664.95
Г 87
Громов, И. А.
Изменение показателей качества и безопасности охлажд¬нной рыбы в процессе хранения / И. А. Громов // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2010. - С.77-78. - (¦4)
. - ISSN 0131-6184
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение--биохимия и контроль
Кл.слова (ненормированные):
технология