QR-код документа
УДК577
Т 38
Технология белкового гидролизата из мантии гребешкаМасленникова Е.В.,Черевач Е.И.,Юдина Т.П. и др. // Пищевая промышленность. Пищевая промышленность. - 2009. - С.18-19. - (¦5)
. - ISSN 0235-2486
| УДК | 577.112 |
Рубрики: Морские гребешки--технология
Технология рыбы и морепродуктов--белок
Кл.слова (ненормированные):
гребешки