Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их основеБелоусова С.В.,Иванова Е.Е.,Косенко О.В./Белоусова, С.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК577.152.3
Б 43
Белоусова, С. В.
    Способы получения белковых гидролизатов и продуктов на их основеБелоусова С.В.,Иванова Е.Е.,Косенко О.В. / С. В. Белоусова ; соавт. Иванова Е.Е.,Косенко О.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - КубГТУ. - 2014. - КубГТУ . - С.14 - 17. - (¦4) . - ISSN 0579-3009

Рубрики: Белок

   Ферменты

   Биотехнология

Кл.слова (ненормированные):
белок
Доп.точки доступа:
Иванова Е.Е.,Косенко О.В.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг