QR-код документа
УДК664.95
М34
Сахно, В. И.
Электрофизические технологии рыбных деликатесов. Перспективы промышленного применения современных электрофизических технологийСахно В.И. / В. И. Сахно // Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". Материалы VIII Межд. конф.: "Производство рыбной продукции: проблемы, новые технологии, качество". - 2011. - С.199-207
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--физические методы обработки
Электрофизика
Кл.слова (ненормированные):
технология