QR-код документа
УДК664.95
В38
Благонравова, М.В. и др.
Обоснование целесообразности посола гольцов низкотемпературным способомБлагонравова М.В.,Маклакова М.А.,Максимов С.Г. / М.В. и др. Благонравова // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. - 2010. - С.10-15. - (Вып.13)
. - ISSN 2079-0333
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Гольцы--технология
Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лосос¬вые--технология
Ихтиология--болезни и паразиты
Кл.слова (ненормированные):
гольцы -- лосос¬вые