QR-код документа
УДК664.95
Н34
Квасницкая А.А., А. А., Капитанова А.В.
Технология производства пастеризованных консервов из гидробионтов / А. А., Капитанова А.В. Квасницкая А.А. // Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. Научные основы совершенствования технологии рыбных продуктов. Сб-к науч. тр. - АтлантНИРО. - 2004. - АтлантНИРО . - С.88-106
| УДК | 664.951.5.036.3 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы
Кл.слова (ненормированные):
техника