QR-код документа
УДК664.951.022
А 91
Астахова, А. Н.
Расчет норм расхода сырья при производстве балычных изделий холодного копчения из сиговых рыбАстахова А.Н. / А. Н. Астахова // Вестник рыбохозяйственной науки. Вестник рыбохозяйственной науки. - 2014. - С.1-9. - (Т.1,¦1)
. - ISSN 2311-4274
Рубрики: Сиговые--технология
Технология рыбы и морепродуктов--копчение--балык
Кл.слова (ненормированные):
сиговые