QR-код документа
УДК664.9
Я 79
Ярцева Н.В., Н. В.,Долганова Н.В.
Органолептические и технологические свойства котлет из рыбных фаршей с добавлением лактулозы / Н. В.,Долганова Н.В. Ярцева Н.В. // Рыбоводство и рыбное хозяйство. Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2011. - С.65-69. - (¦8)
. - ISSN 2074-5990
| УДК | 664.9 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Лечебное питание
Кл.слова (ненормированные):
диета -- технология