QR-код документа
УДК664.95
С56
Купина Н.М., Н. М., Кисел¬в В.В.
Разработка способов регулирования структурно-механических свойств пресервов из измельченного мяса спизулы / Н. М., Кисел¬в В.В. Купина Н.М. // Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. Современное состояние водных биоресурсов: Мат-лы конф. - ТИНРО-центр. - 2008. - ТИНРО-центр . - С.889-892. - (Ч.2)
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Двустворчатые моллюски--технология
Технология рыбы и морепродуктов--пресервы
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые