Совершенствование технологии бездымного копчения/Ким Э.Н., Э.Н., Лаптева Е.П.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
И33
Ким Э.Н., Э. Н., Лаптева Е.П.
    Совершенствование технологии бездымного копчения / Э. Н., Лаптева Е.П. Ким Э.Н. // Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. Известия ТИНРО: Сб. науч. трудов. - ТИНРО-центр. - 2003. - ТИНРО-центр . - С.272-280. - (Т.135) . - ISSN 1606-9919

УДК
664.951.3

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг