Разработка технологии соевого сыра с применением молок лососевых рыб и обоснование сроков его храненияКостенко А.А.,Ким И.Н./Костенко, А.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
К 72
Костенко, А. А.
    Разработка технологии соевого сыра с применением молок лососевых рыб и обоснование сроков его храненияКостенко А.А.,Ким И.Н. / А. А. Костенко ; соавт. Ким И.Н. // Пищевая промышленность. - 2016. - С.53-57. - (¦8) . - ISSN 0235-2486

Рубрики: Лососевые--технология

   Пищевые продукты

   Лечебное питание

Кл.слова (ненормированные):
лососевые
Доп.точки доступа:
Ким И.Н.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг