Разработка технологии кисломолочных функциональных напитков, обогащенных рыбным белковым концетратомПриходько Ю.В.,Палагина М.В.,Черкасова С.А./Приходько, Ю.В. и др.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК637
П 77
Приходько, Ю.В. и др.
    Разработка технологии кисломолочных функциональных напитков, обогащенных рыбным белковым концетратомПриходько Ю.В.,Палагина М.В.,Черкасова С.А. / Ю.В. и др. Приходько // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.73-75. - (¦3,спецвыпуск) . - ISSN 0579-3009

УДК
637.146

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг