Структурированный рыбный продукт в оболочке с коптильным препаратом/Лисовой В.В., В.В., Иванова Е.Е.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Л 63
Лисовой В.В., В. В., Иванова Е.Е.
    Структурированный рыбный продукт в оболочке с коптильным препаратом / В. В., Иванова Е.Е. Лисовой В.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2007. - С.118-119. - (¦3,спецвыпуск) . - ISSN 0579-3009

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг