QR-код документа
УДК664.951.2
В38
Благонравова М.В., М. В.,Шаповалова А.А.
Обоснование технологической схемы низкотемпературного посола гольцов / М. В.,Шаповалова А.А. Благонравова М.В. // Вестник Камчатского гос. технического ун-та. Вестник Камчатского гос. технического ун-та. - 2012. - С.41-44. - (Вып.20)
. - ISSN 2079-0333
Рубрики: Гольцы--технология
Технология рыбы и морепродуктов--посол