Аналоги творога с использованием молок промысловых рыб/Ким И.Н., И.Н.,Бондар Н.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
К 40
Ким И.Н., И. Н.,Бондар Н.В.
    Аналоги творога с использованием молок промысловых рыб / И. Н.,Бондар Н.В. Ким И.Н. // Пищевая промышленность. - 2011. - С.28-30. - (¦8) . - ISSN 0235-2486

УДК
664.951

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--белок

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг