QR-код документа
УДК 665
Т78
Христоферзен, Г. С.
Исследование процесса окисления жира, выделенного из мышечной ткани азово-черноморских рыб / Г. С. Христоферзен // Труды АзчерНИРО. - Вып.25. - М., 1967.- С.34-43. - Вып.25
| УДК | 665.213.094.3 |
Рубрики: Азовское море--промысел
Технология рыбы и морепродуктов--биохимия
Ихтиология--мышцы
Ч¬рное море--ихтиофауна
Рыбы разные
Жиры и масла
Кл.слова (ненормированные):
Азовское -- технология -- ихтиология -- окисление жира -- рыбы разные -- жиры -- труды