Методы регулирования процесса созревания соленой рыбной продукции/Косенко О.В., О.В.,Белоусова С.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.951.2
К 71
Косенко О.В., О. В.,Белоусова С.В.
    Методы регулирования процесса созревания соленой рыбной продукции / О. В.,Белоусова С.В. Косенко О.В. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. Известия ВУЗов. Пищевая технология. - 2012. - С. 9- 12. - (¦2-3) . - ISSN 0579-3009

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг