Применение комплексных пищевых добавок для увеличения срока хранения продукции горячего копченияВерстаков А.А.,Громова В.А.,Немцев С.В.,Верстаков А.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
П 76

    Применение комплексных пищевых добавок для увеличения срока хранения продукции горячего копченияВерстаков А.А.,Громова В.А.,Немцев С.В.,Верстаков А.В. // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2009. - С.113-117. - (¦3) . - ISSN 0131-6184

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--хранение

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг