QR-код документа
УДК664.8.036.58
П 76
Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервовСеменов Е.А.,Сидоренко Ю.И.,Гурьева К.Б.,Громова В.А.,Антропова Л.Е. // Пищевая промышленность. - 2014. - С.36-39. - (¦8)
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--консервы--хранение
Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО