Использование молочной сыворотки при посоле лосос¬вой икры/Ким И.Н., И.Н., Штанько Т.И.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
К 40
Ким И.Н., И. Н., Штанько Т.И.
    Использование молочной сыворотки при посоле лосос¬вой икры / И. Н., Штанько Т.И. Ким И.Н. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.44-48. - (¦2) . - ISSN 2073-9656

УДК
664.95

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--посол--микробиология

   Лосос¬вые--технология

Кл.слова (ненормированные):
лосос¬вые

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг