Методика расч¬та выхода балычных изделий/Харенко, Е.Н.(ВНИРО)

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.(ВНИРО)
    Методика расч¬та выхода балычных изделий / Е. Н.(ВНИРО) Харенко // Рыбпром. Рыбпром. - 2008. - С.20-24. - (¦2)

УДК
664.951.022.012.2

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--подготовка сырья--балык

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг