О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жираСергиенко Е.В.,Боева Н.П.,Артемова А.Г.,Бочкарев А.И.(ВНИРО)

О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жираСергиенко Е.В.,Боева Н.П.,Артемова А.Г.,Бочкарев А.И.(ВНИРО)

УДК639.211.2:665.213
О-11

    О возможности использования отходов переработки лососевых рыб на предприятиях Курильских островов в качестве сырья для получения пищевого жираСергиенко Е.В.,Боева Н.П.,Артемова А.Г.,Бочкарев А.И.(ВНИРО) // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2013. - С.114-118. - (¦2) . - ISSN 0131-6184

Рубрики: Курильские острова

   Лососевые--технология

   Жиры и масла

   Технология рыбы и морепродуктов--рыбий жир--рыбная мука

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО -- РИНЦ