QR-код документа
УДК664.951
В38
Благонравова, М. В.
Разработка технологии сухого низкотемпературного посола лососевыхБлагонравова М.В. / М. В. Благонравова // Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. Вестник Камчатского гос. тех. ун-та. - 2014. - С.16-22. - (Вып.30)
. - ISSN 2079-0333
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--посол
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- РИНЦ