Зависимость качества и безопасности размороженных ястыков лососевых рыб от условий их дефростации/Хамзина А.К., А.К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО)

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.955
Х 18
Хамзина А.К., А. К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО)
    Зависимость качества и безопасности размороженных ястыков лососевых рыб от условий их дефростации / А. К.,Копыленко Л.Р.(ВНИРО) Хамзина А.К. // Рыбная промышленность. - 2012. - С.36-39. - (¦1) . - ISSN 2225-9937

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--дефростация--икра

Кл.слова (ненормированные):
технология -- ВНИРО

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг