QR-код документа
УДК664.95
О-76
Остриков А.Н., А. Н.,Черноусова Н.Ю.
Динамика изменения содержания компонентов коптильного дыма в процессе копчения / А. Н.,Черноусова Н.Ю. Остриков А.Н. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.39-41. - (¦2)
. - ISSN 2073-9656
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--копчение--химические методы
Кл.слова (ненормированные):
технология