QR-код документа
УДК664.95
К 40
Ким И.Н., И. Н., Штанько Т.И.
Изготовление зернистой икры с ароматом копчения из мороженых ястыков горбуши / И. Н., Штанько Т.И. Ким И.Н. // Рыбпром. Рыбпром. - 2009. - С.27-30. - (¦3)
. - ISSN 2073-9656
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра--копчение--химические методы
Горбуша--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология