Применение созревателей в производстве рыбных пресервовБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В./Родина, Т.В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Р 60
Родина, Т. В.
    Применение созревателей в производстве рыбных пресервовБорк Д.А., Новикова М.В., Родина Т.В. / Т. В. Родина // Рыбпром:технологии и оборудование для рыбной промышленности. - -М.,2010.-¦2.-С.93-96 . - ISSN ISSN 2073

УДК
664.951.5

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--пресервы--химические методы

Кл.слова (ненормированные):
технология -- созреватели

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг