QR-код документа
УДК664.95
И 26
Игнатова, Т. А.
Использование гидрогелей каррагинанов в технологии желейных продуктовТ.А. Игнатова, А.В. Подкорытова / Т. А. Игнатова ; соавт. Подкорытова А.В. // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана:материалы III Междунар. науч.-техн. конф. в двух ч. Ч.II. - - Владивосток:Дальрыбвтуз, 2014.- С.58-63
. - ISSN ISBN 978-
| УДК | 664.959 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- гидрогели -- караггинаны -- материалы -- конгрессы
Доп.точки доступа:
Подкорытова А.В. \соавт.\