QR-код документа
664.95
К 93
Курлапова, Л. Д.
Качество рыбного фарша в зависимости от способа измельченияЛ.Д.Царева, С.А.Белогуров,Л.Д.Курлапова,Н.В.Федорова / Л. Д. Курлапова // Рыбное хозяйство. - -М., 1992.- ¦ 9-10.-С.36-37
. - ISSN ISSN 0131
| УДК | 664.951.65 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
технология