Влияние способов посола на изменение микробиологических показателей соленой форели/Харенко, Е.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Х 20
Харенко, Е. Н.
    Влияние способов посола на изменение микробиологических показателей соленой форели / Е. Н. Харенко // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы X Междунар. науч.-практ. конф. - - Калининград:АтлантНИРО, 2015.- С.54-57 . - ISSN ISBN 978-

УДК
639.211.3:664.95

Рубрики: Технология--посол--микробиология

   Форель--технология

Кл.слова (ненормированные):
технология -- форель -- материалы -- конгрессы

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг