QR-код документа
УДК664.95
Н76
Рехина, Н. И.
Научное обоснование производства мороженых рыбных фаршей / Н. И. Рехина // Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. Новые белковые продукты на основе гидробионтов: Сборник науч. тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С. 11-21
| УДК | 664.951.65 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты
Кл.слова (ненормированные):
технология -- труды