QR-код документа
УДК664.95
Б 82
Борк, Д. А.
Перевариваемость комбинированных рыбных формованных изделий в опытах in VitroБорк Д.А., Родина Т.В.,Новикова М.В. / Д. А. Борк // Пищевая и морская биотехнология: проблемы и перспективы: Материалы науч.-практ. конф.(Калининград, 4-5 июля 2006 г.). - -М.:МАКС-Пресс, 2006. -С.17-18
| УДК | 664.953.002.612 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--прочие продукты--исследования
Кл.слова (ненормированные):
технология -- конгрессы