Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукцииЕ.А.Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова/Ахмерова, Е.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
Т78
Ахмерова, Е. А.
    Предварительная обработка сушеной икры летучих рыб для обеспечения безопасности готовой продукцииЕ.А.Ахмерова, Л.Р. Копыленко, Л.Д. Курлапова / Е. А. Ахмерова ; соавт.: Копыленко Л.Р., Курлапова Л.Д. // Труды ВНИРО. Т.154. - - М., 2015.- С.134-142 . - ISSN ISSN 2307

УДК
664.951.039.7

Рубрики: Летучие рыбы

   Безопасность

   Технология рыбы и морепродуктов--биохимия и контроль--икра--сушка-вяление

Кл.слова (ненормированные):
технология -- летучие рыбы -- безопасность -- ВАК -- РИНЦ
Доп.точки доступа:
Копыленко Л.Р. \соавт.\
Курлапова Л.Д. \соавт.\

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг