QR-код документа
УДК664.95
А43
Петрова, М. С.
Разработка системы ХАССП для производства зернистой икры лососевых видов рыбПетрова М.С., Р.В. Арт¬мов / М. С. Петрова ; соавт. Арт¬мов Р.В. // Актуальные вопросы рационального использования водных биологических ресурсов: материалы Первой науч. школы молодых ученых и спец. по рыбному хозяйству и экологии, посвящ. 100-летию со дня рожд. проф. П.А. Моисеева (Звенигород, 15-19 апр. 2013 г.). - - М.: ВНИРО, 2013.- С. 381
. - ISSN ISSBN 975
| УДК | 664.95 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--икра
Лососевые--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- тезисы -- лососевые
Доп.точки доступа:
Арт¬мов Р.В. \соавт.\