QR-код документа
УДК664.95
Б 38
Бедина, Л. Ф.
Определение оптимальных параметров посола рыбного сырья по микробиологическим показателям для получения сол¬ного полуфабриката / Л. Ф. Бедина // Производство рыбной продукции:проблемы, новые технологии, качество:материалы VII Междунар.науч.-практ.конф. - -Калининград:изд-во АтлантНИРО,2010.-С.136-139
. - ISSN ISBN 978-
| УДК | 664.95:576.8 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология--посол--полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
конгрессы -- технология