Изменение микробиологических показателей охлажденной рыбопродукции при различных способах обработкиВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н./Виноградова, Е.Г.

 

QR-код документа

Оценок: 0

УДК664.95
В 49
Виноградова, Е. Г.
    Изменение микробиологических показателей охлажденной рыбопродукции при различных способах обработкиВиноградова Е.Г., Харенко Е.Н. / Е. Г. Виноградова // Рыбное хозяйство. Рыбное хозяйство. - 2005. - С.86-88. - (¦ 6) . - ISSN 0131-6184

УДК
665.951

Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--микробиология

Кл.слова (ненормированные):
технология

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг