QR-код документа
УДК664.95
Т38
Мрочков, К. А.
Влияние физиологического состояния криля и продолжительности его хранения до обработки на качество криля-сырцаМрочков К.А., Шепелева Г.С. / К. А. Мрочков // Технология криля: Сборник науч.тр. Технология криля: Сборник науч.тр. - ВНИРО. - 1989. - ВНИРО . - С.79-88
| УДК | 664.951.81 |
Рубрики: Технология рыбы и морепродуктов--хранение
Криль--биология--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- криль -- труды